Chi Siamo

La nostra filosofia, la nostra storia

Nel mondo d’oggi il cibo gioca un ruolo importante. Non è solo ciò che mangiamo e non è neanche solamente piacere gastronomico. Noi siamo ciò che mangiamo e ciò che non mangiamo.

Da oltre 50 anni serviamo pasti ad impiegati, operai, manager e dirigenti della Tiburtina Valley ed abbiamo sviluppato la capacita’ di interpretare ed anticipare le esigenze dei nostri clienti.

Per queste ragioni, la nostra filosofia gastronomica è incentrata sull’impiego di materie prime utilizzate nel pieno della loro stagionalità, scelte secondo la politica del Chilometro zero, ovvero prodotti del territorio che non hanno subito alcun processo di conservazione e di sofisticazione.